宝子们，我是温哲?。今儿个咱来唠唠食物污染对肝脏损伤有多大?。一提到肝损伤、肝病，咱最怕的就是肝癌了?，而且现在肝癌越来越多，这和咱饮食不注意有关，特别是污染食物，像霉变食物千万别吃?！

动物实验证明，被黄曲霉菌污染的大米、花生能致肝癌，黄曲霉毒素是超强致癌剂，主要是黄曲霉毒素b，它能抑制DNA、PNA和蛋白质合成，还会让胎鼠生长迟缓、中枢神经畸形。流行病学调查发现，粮油食品受黄曲酶毒素b污染高的地区，肝癌发病率超高?。

水污染也是肝癌隐形杀手，国内几个肝癌高发区居民饮用水被污染，饮用高塘水居民肝癌发病率高于井水，近年还发现高塘水中藻类毒素可致肝细胞中毒、坏死，是强烈促癌剂。化学污染像亚硝酸氨等也是可疑致癌物。微量元素硒缺乏与肝癌直接相关。慢性肝炎要警惕，肝癌患者中不少有慢性肝炎史。乙肝、丙肝病毒虽与肝癌发生缺乏直接证据，但肯定是促癌因素。

总之，慢性肝炎尤其是乙肝，咱得格外注意啦?。另外，我再给大家说说咋进小医仙全国听友会哈?。第一步打开微信，点右上角放大镜；第二步点公众号；第三步在搜索框输听闻哲趣说营养；第四步点右下角搜索；第五步关注弹出的公众号页面；第六步关注后点页面下方听友会，识别弹出的二维码就能加入啦?。咱节目专辑每一期节目下方有“本节目介绍”，里面也有进听友会的图文流程。欢迎大家来听友会，和五湖四海关心健康的朋友一起学习养生方法?。

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