?28 岁男子吃顿过夜鸡肉竟急性肝衰竭丧命！肝病背后竟是脾胃失调！

宝子们?，最近那个 28 岁准新郎因食物中毒去世的消息大家都看到了吧?？就因为吃了疑似患病的过夜鸡肉，导致肝衰竭走了?。本来高高兴兴回家准备结婚，一顿饭就没了?。好多人总觉得过夜饭菜、患病家禽吃了没事，可这次就给大家敲响警钟啦⚠️！咱可得注意啥该吃啥不该吃。

咱先说说急性肝衰竭?，就是肝脏在短时间内严重损伤，肝功能急剧恶化，危及生命。这小伙子一开始头痛发热自己吃药，后来腹胀乏力，还以为是胃肠问题，等意识不清时就晚了?。

过夜鸡会滋生沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等微生物，它们产生的毒素，像黄曲霉毒素、内毒素等，一旦进人体就攻击肝脏细胞，引发肝衰竭?。肝代谢能力强，早期症状像乏力、恶心、食欲不振，容易被忽略，恶化就不可逆了?。

咱再聊聊食品安全风险?。鸡瘟致死还是过夜鸡肉致死不好说，但天热食物易变质，变质或没放冰箱的千万别吃❌。水果发霉，哪怕烂一部分，剩下的也别吃，有大量细菌呢?。

隔夜菜有俩误区?。一是放置超 8 - 10 小时就算隔夜菜；二是隔夜菜不一定急性中毒，冰箱里的亚硝酸盐一般不致死量，但大量常吃风险高，老人、孕妇、小孩、慢性病患者、肠胃不好的人尤其要注意⚠️。

高蛋白食物像鸡肉、海鲜、蛋类，易滋生沙门氏菌、副溶血性弧菌；剩菜剩饭，特别是未充分加热的肉类；霉变食物；发霉花生、玉米、馒头含黄曲霉素，致癌还伤肝?。

中医说肝病多因脾胃失和，消化功能差的人更易受食物毒素侵害?。脾胃虚消化吸收差，免疫力下降，肠道屏障功能弱，毒素易入血，增加肝负担。长期脾胃问题，有慢性炎症，像脂肪肝、肝炎，可能因一次食物中毒恶化?。

要是你经常胃胀、腹胀、腹泻、饭后恶心反酸、易疲劳、面色发黄，就得重视啦，说明脾胃虚，得赶紧调理，别因不当饮食酿成大祸?。食品安全无小事，脾胃健康别大意，不管年轻人还是中老年人，都别因小胃痛酿成悲剧，记住脾胃是后天之本，养好脾胃就是养命呀?。

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